Ajam Opor
Benodigd: – 1 kip – 6 fijngemaakte kemiriepitten – 2 grote uien, fijngesneden – 2 teentjes knoflook, fijngesneden – 1 afgestreken dessert lepel ketumbar – 1 stukje trassi – 1 eetl. bruine basterdsuiker – zout – 1 theel. Laos – 1 theel. santen – 1 seréhstengel – 2 blaadjes daun-salam – 2 blaadjes djeruk (citroen) […]
Slavink met gebakken ui en paprika
Benodigd: – 1 rode paprika, in reepjes – 1 ui, in partjes – 1 gele paprika, in reepjes – 3 eetl. olijfolie, traditioneel – 4 slavinken – 2 dl. runderbouillon (tablet) Bereiding: Fruit de ui en de paprikarepen in de hete olie in ± 3 minuten goudgeel en glazig. Schuif ze aan de kant en […]
Sambal Goreng Babi
Benodigd: -½ pond in blokjes gesneden varkensvlees – 2 fijngesneden grote uien – 2 fijngesneden teentjes knoflook – 1 stukje trassi – 1 eetlepel sambal – 2 theelepels gemberpoeder ( djahé ) – 2 eetlepels ketjap – 1 kopje water – slaolie – zout, peper, nootmuskaat Bereiding: Wrijf het vlees in met zout, peper, nootmuskaat […]
Tomatensalade
Als bijgerecht Benodigd: – 4 grote tomaten – 1 theel. zout – 2 mesp. versgemalen zwarte peper – 1 ui – ½ teentje knoflook – 3 eet. olijfolie – 2 eetl. azijn – 2 eetl. fijngehakte bieslook Bereiding: Was de tomaten of ontvel ze, snijd ze in plakken en leg deze in een platte schaal. […]
IJsbergsalade
Als bijgerecht. Benodigd: – 1 kleine krop ijsbergsla – 2 kleine mandarijnen – 4 eetl. sinaasappelsap – 1 mesp. zout en suiker – 1 theel. sinaasappelschil, in reepjes gesneden – 1/8 ltr. room – 50 gehakte hazelnoten Bereiding: Verdeel de sla in blaadjes, was ze, en laat ze uitlekken. Schil de mandarijnen, verdeel ze in […]
Bruine bonen uit de Elzas
Benodigd: – 1.½ blik bruine bonen – 150 gr. gehakt – 1 grote fijngehakte ui – 1 teentje knoflook uit de knijper – 4 eetl. olie – 50 gr. in blokjes gesneden vet gerookt spek – 250 gr. zuurkool – 2 eetl. bloem – 4 eetl. fijngehakte peterselie – zout, peper en aroma Bereiding: Giet […]
Aardappelschoteltje
Benodigd: – 600-700 gr. geschilde aardappelen – 400 gr. mager gehakt – 1 grote knolselderij – 2 grote gesnipperde uien – 2.½ dl. melk – ½ bouillontablet of 1 blokje – 40 gr. margarine – flinke mesp. tijm – flinke mesp. rozemarijn – knoflookpoeder – zout, peper en aroma Bereiding: Was de aardappelen en kook […]
Gevulde omelet
Benodigd: – blikje kipperagout – 4 eieren – margarine – peper – tomaat, broccoliroosjes voor de garnering Bereiding: kippenragout op een klein vuur (vlamverdeler) langzaam verhitten, eventueel wat peper toevoegen. De 4 eieren klutsen en daar 4 omeleletten van bakken op 4 borden doen, ragout op één helft van de omelet, de andere helft van […]
Welkom op de blog voor goedkope recepten
Goedkooplekker.nl is een recepten website helemaal gewijd aan goedkope recepten. Regelmatig voegen we weer nieuwe recepten toe voor goedkope en smaakvolle gerechten. Naast goedkope recepten, ook culinaire links zoals alles voor de keuken en andere wetenswaardigheden. Alle recepten op de website gaan uit van vier personen tenzij anders vermeld. Goedkoop en lekker eten, het kan!. […]
Roze linzensoep
Rode linzensoep is een klassiek Turks recept, ook wel genoemd mercimek corbasi. En het is nog vegetarisch ook. De soep kun je natuurlijk ook rustig klaarmaken met andere kleuren linzen, zoals bijvoorbeeld groende, bruine, of zwarte linzen. Om dit recept te maken heb je het volgende nodig: Olie, zout 4 theelepels paprikapoeder 4 theelepels gemalen […]
