Pittige spitskool
Benodigd: – spitskool, in smalle reepjes – 25 gr. margarine – 1 ui, gesnipperd – 0,5 eetl. kerriepoeder – 1 bekertje crème fraiche – zout Bereiding: Was de kool en laat hem uitlekken. Smelt de margarine in een ruime pan en fruit de ui met het kerriepoeder 5 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de […]
Paksoi in Sojasaus
Benodigd: – 400 gr. paksoi – 2 eetl. kippenbouillon (blokje) – sojasaus – (chili)olie – oestersaus – zout Bereiding: Snijd de paksoi in stukken van 4 cm. Breng in een pan ruim water met 1 theel. zout aan de kook, voeg de paksoi toe, breng aan de kook, breng weer aan de kook, er uit […]
Het goedkoopste afslankdieet
Iedereen die weleens een dieet heeft gevolgd zal ermee bekend zijn dat diëten vaak duur zijn. De overtollige kilo’s die we kwijt willen zijn verkregen door het eten van bewerkt voedsel. Bij bewerkt voedsel kan je denken aan pizza’s, kant-en-klaarmaaltijden, koeken, frituurhapjes en andere snacks. Bewerkt voedsel is goedkoper dan onbewerkt voedsel omdat het langer […]
De guide voor een ultieme tapasavond
Tapas, het bekende aperitiefhapje. Van origine zijn tapas bedoeld om je eetlust op te wekken, tegenwoordig kan je er een avondvullend menu mee serveren. Met het heerlijke zomerse weer gaan mensen graag lekker buiten in de tuin zitten met een lekker hapje en drankje. Onder de ultieme zomerfood mogen Tapas uiteraard niet ontbreken. De kleine mediterraanse hapjes […]
Antipasti
Antipasti zijn de hapjes, voor aan het eind van de dag, die het meest lijken op de Spaanse tapas. Men gebruikt in de mediterrane landen meestal ‘s middags de warme maaltijd en doet het ‘s avonds vaak “licht” en “makkelijk”. Er worden fritatta’s en bruschetta’s gemaakt met verse tomaten en basilicum, kippenpastei, tonijnsalade, mozzarella, parmezaan, […]
De Indische keuken
De Indische keuken is erg populair in Nederland. We eten graag een hapje mee met Indo’s en niemand vindt het vervelend om een rijsttafel te kunnen eten. Oftewel, de Indische keuken doet het erg goed. Maar in hoeverre eten we van de Indische keuken? We spreken namelijk van Indonesische restaurants. En Indonesië is een kolonie […]
Polenta met spek
Benodigd: 1 ltr. groentebouillon (instant) 400 gr. maïsgriesmeel 150 gr. doorregen vet spek in dunne plakjes gesneden 2 eet. olie – zout Bereiding: Breng de bouillon aan de kook, voeg het griesmeel toe en laat alles onder voortdurend roeren 10 minuten zachtjes koken. Plaats de pan op een sudderplaatje en laat de massa […]
Braadkuiken
Ingrediënten: 2 braadkuikens van 800 gram elk – zout, peper – 10 eetlepels olie – 4 eetlepels citroensap – 2 theelepels mosterd – 125 gr boter – 1 1/2 theelepel paprikapoeder – 1 rode paprika Bereidingstijd: ca.20 min./voorbereiding 30 min./ Marinade 2 uur Bereiding: Voorbereiding: Deel de braadkuikens in vieren. Roer zout, peper, olie, citroensap […]
Batjan (gebakken aardappelen met varkensvlees)
Benodigdheden: 4 lapjes Varkensvlees in stukjes gesneden. 1 kg aardappelen in schijfjes gesneden 1 groot ui 3 teentjes knoflook 10 champignons (schoon en geweekt) 2 stukjes steranijs. 4 eetlepels zoete ketjap 1 eetlepel citroensap. 1 kopje water. zout en zw peper naar smaak. plantaardige olie. Voorbereiding: meng de ketjap, water, citroen en peper en zout […]
De bananoffie
Je leest het goed: de bananoffie. Een naam die misschien al het een en ander doet vermoeden.. en dat klopt! De bananoffie is simpel gezegd koffie met banaan. Ik kwam dit heerlijke recept tegen op Koffievergelijk.nl en voelde toch even de behoefte om dat hier op 123recept met jullie te delen! Koffie-banaan-smoothie Houd je van koffie […]
