Sambal Goreng Babi

Benodigd: -½ pond in blokjes gesneden varkensvlees – 2 fijngesneden grote uien – 2 fijngesneden teentjes knoflook – 1 stukje trassi – 1 eetlepel sambal – 2 theelepels gemberpoeder ( djahé ) – 2 eetlepels ketjap – 1 kopje water – slaolie – zout, peper, nootmuskaat Bereiding: Wrijf het vlees in met zout, peper, nootmuskaat […]

Tomatensalade

Als bijgerecht Benodigd: – 4 grote tomaten – 1 theel. zout – 2 mesp. versgemalen zwarte peper – 1 ui – ½ teentje knoflook – 3 eet. olijfolie – 2 eetl. azijn – 2 eetl. fijngehakte bieslook Bereiding: Was de tomaten of ontvel ze, snijd ze in plakken en leg deze in een platte schaal. […]

IJsbergsalade

Als bijgerecht. Benodigd: – 1 kleine krop ijsbergsla – 2 kleine mandarijnen – 4 eetl. sinaasappelsap – 1 mesp. zout en suiker – 1 theel. sinaasappelschil, in reepjes gesneden – 1/8 ltr. room – 50 gehakte hazelnoten Bereiding: Verdeel de sla in blaadjes, was ze, en laat ze uitlekken. Schil de mandarijnen, verdeel ze in […]

Bruine bonen uit de Elzas

Benodigd: – 1.½ blik bruine bonen – 150 gr. gehakt – 1 grote fijngehakte ui – 1 teentje knoflook uit de knijper – 4 eetl. olie – 50 gr. in blokjes gesneden vet gerookt spek – 250 gr. zuurkool – 2 eetl. bloem – 4 eetl. fijngehakte peterselie – zout, peper en aroma Bereiding: Giet […]

Aardappelschoteltje

Benodigd: – 600-700 gr. geschilde aardappelen – 400 gr. mager gehakt – 1 grote knolselderij – 2 grote gesnipperde uien – 2.½ dl. melk – ½ bouillontablet of 1 blokje – 40 gr. margarine – flinke mesp. tijm – flinke mesp. rozemarijn – knoflookpoeder – zout, peper en aroma Bereiding: Was de aardappelen en kook […]

Gevulde omelet

Benodigd: – blikje kipperagout – 4 eieren – margarine – peper – tomaat, broccoliroosjes voor de garnering Bereiding: kippenragout op een klein vuur (vlamverdeler) langzaam verhitten, eventueel wat peper toevoegen. De 4 eieren klutsen en daar 4 omeleletten van bakken op 4 borden doen, ragout op één helft van de omelet, de andere helft van […]

Welkom op de blog voor goedkope recepten

Goedkooplekker.nl is een recepten website helemaal gewijd aan goedkope recepten. Regelmatig voegen we weer nieuwe recepten toe voor goedkope en smaakvolle gerechten. Naast goedkope recepten, ook culinaire links zoals alles voor de keuken en andere wetenswaardigheden. Alle recepten op de website gaan uit van vier personen tenzij anders vermeld. Goedkoop en lekker eten, het kan!. […]

Konijn met een korstje van mosterd

Benodigd: – 8 middelgrote aardappels – zout en zwarte peper – 4 stukken konijn zonder bot, elk ca. 140 gram – 2 eetl. olie – 3 theel. Dijon- of dragonmosterd – 4 eetl. Griekse of Bulgaarse yoghurt – ½ citroen – 4 eetl. olijfolie – 50 gr. margarine Garnering: 4 takjes dragon, erbij:1 citroen Bereiding: […]

Pittige spitskool

Benodigd: – spitskool, in smalle reepjes – 25 gr. margarine – 1 ui, gesnipperd – 0,5 eetl. kerriepoeder – 1 bekertje crème fraiche – zout Bereiding: Was de kool en laat hem uitlekken. Smelt de margarine in een ruime pan en fruit de ui met het kerriepoeder 5 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de […]

Paksoi in Sojasaus

Benodigd: – 400 gr. paksoi – 2 eetl. kippenbouillon (blokje) – sojasaus – (chili)olie – oestersaus – zout Bereiding: Snijd de paksoi in stukken van 4 cm. Breng in een pan ruim water met 1 theel. zout aan de kook, voeg de paksoi toe, breng aan de kook, breng weer aan de kook, er uit […]