De bananoffie

Je leest het goed: de bananoffie. Een naam die misschien al het een en ander doet vermoeden.. en dat klopt! De bananoffie is simpel gezegd koffie met banaan. Ik kwam dit heerlijke recept tegen op Koffievergelijk.nl en voelde toch even de behoefte om dat hier op 123recept met jullie te delen!   Koffie-banaan-smoothie Houd je van koffie […]

Ananas Louise

Benodigdheden voor 6-12 personen. Benodigd: 1 verse, goed rijpe ananas 100 gr. suiker ¼ ltr. slagroom 20 gr. gelatine – sap van 1 citroen 225-250 gr. magere kwark 2 dl. curaçao, cherry brandy of Grand Marnier 200 gr. gekonfijte kersen – poedersuiker Belangrijkste keukengerei: lang smal mes met spitse punt, appelboor. Bereiding: Snijd het kapje […]

Chipolatapudding

Maak de chipolatapudding op dezelfde wijze en met dezelfde ingrediënten als de diplomatenpudding, maar vervang de gekonfijte vruchtjes door 30 gram gewelde rozijnen zonder pit en 15 gram gekonfijte oranjesnippers. (8)

Amandelpudding

Voor 6-8 personen. Benodigd: 75 gr. gepelde amandelen 1 theel. olie 50 gr. verkruimelde bitterkoekjes 100 gr. suiker 3 eieren 1 flacon amandelaroma ¾ ltr. melk 20 gr. bladgelatine gezoete stijfgeklopte slagroom enkele gekonfijte vruchtjes Belangrijkste keukengerei: amandelmolen, metalen ringvorm of vuurvaste schaal met een inhoud van 1.½ liter. Bereiding: Was en droog de amandelen, maak […]

Diplomatenpudding

Benodigd: – ¾ ltr. melk – 3 eierdooiers – 60 gr. suiker – 5 blaadjes gelatine – ¼ ltr. melk – ¼ vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker – ¼ ltr. slagroom – 2.¼ dl. marasquin – 50 gr. fijngehakte gekonfijte vruchtjes – 30 gr. verbrokkelde biscuit – slaolie voor de vorm Belangrijkste keukengerei: garde of mixer, […]

Amandelvla

Benodigd: – 100 gr. bitterkoekjes – 1 ltr. melk – zout – 40 gr. maïzena – 55 gr. suiker – 1 flacon amandelaroma Belangrijkste keukengerei: een garde. Bereiding: Maak de bitterkoekjes fijn, leg enkele koekjes apart voor de garnering. Verwarm 8 dl. melk met enkele korrels zout. Roer er het koekkruim door, draai de warmtebron […]

Poire Helene

Dit nagerecht mag met de kerst natuurlijk niet ontbreken. Benodigd: – 50 gr. suiker – 4 grote peren – 1 eetl. rum of water met rumaroma – 8 lange vingers of andere biscuitjes – 2 eetl. poedersuiker – 2 dl. vanille-ijs – suikerviooltjes – 2.½ dl. chocoladesaus Bereiding: Kook in een pan 2.½ dl. water […]

Gourmet appels

Benodigdheden voor 8 personen. Benodigd: – 6 grote appels – 150 gr. kwark – 100 gr. suiker – 1 eierdooier – 2 dl. marsala – 50 gr. geroosterde amandelsnippers – 50 gr. pure chocoladevlokken – 4 verkruimelde bitterkoekjes – 6 hele amandelen Belangrijkste keukengerei: appelboor, ovenvaste ondiepe schaal of schotel, oven (200°, gasstand 4). Bereiding: […]

Bitterkoekjesvla

Benodigd: – 150 gr. bitterkoekjes – 40 gr. oranjemarmelade – 6 eetl. oranjebitter – ¾ ltr. melk – 1 zakje vanillesuiker – 20 gr. boter – zout – suiker – 2 eieren – 2 eierdooiers – 20 gr. bloem – 50 gr. vanillepuddingpoeder Belangrijkste keukengerei: vijzel of stamper, garde of mixer. Bereiding: Maak enkele bitterkoekjes […]

Abrikozen met ijs

Benodigd: – 8 rijpe abrikozen of uitgelekte vruchten uit glas of blik – 50 gr. gepelde amandelen – 8 eetl. apricot brandy of andere likeur – 8 bitterkoekjes – 200-300 gr. roomijs – 100 gr. suiker – 1 zakje vanillesuiker – 1/8 ltr. slagroom – suiker naar smaak Belangrijkste keukengerei: spuitzak met grofgetand spuitstuk Bereiding: […]