Bloemkool met kruidensaus

1 bloemkool van ca. 800 gr. ca. 1 ltr. water – zout – sap van 1 citroen 1 groentebouillonblokje 2 eetl. boter 2 eetl. bloem 4 eetl. slagroom ca.  1 theel. zout 4 eetl. fijngehakte peterselie 1 eetl. fijngehakte basilicum 1 theel. fijngehakte bernage en evenveel citroenmelisse Bereiding: Snijd de stronk van de bloemkool af […]

Waar komt de beste wijn vandaan?

Wijnstreken zijn er ten overvloede. Er zijn zeer veel gebieden waar wijn wordt verbouwd. Gebieden met zeer kwalitatieve wijnen, maar ook gebieden waar maar matige wijnen vandaan komen. De wijkliefhebber moet waakzaam zijn en vooral veel interesse tonen om te weten waar de échte goede wijnen zich ontwikkelen. Vooral Frankrijk en Italië (maar ook Zuid-Afrika) […]

3 koolhydraatarme recepten om mee te beginnen

Benieuwd naar wat een koolhydraatarm dieet jou kan brengen? Laat je verrassen door deze 3 heerlijke koolhydraatarme recepten. Probeer ze eens uit. Bevallen ze? Dan weet je dat een koolhydraatarm dieet met lekkere recepten zonder koolhydraten voor jou heel goed kan werken. We geven je drie recepten, namelijk: Gevulde gekruide champignons Geroosterde spitskool met mosterd […]

3 Redenen om vandaag nog een koolhydraatarm dieet te gaan volgen

Afvallen is geen favoriete bezigheid. Veel mensen voelen weerstand als ze alleen al denken aan het idee van af te moeten gaan vallen. Nu zijn er gelukkig genoeg diëten die het eenvoudiger maken om op gezonde, verantwoorde wijze gewicht te verliezen. Eén van die diëten is het koolhydraatarme dieet. Waarom zou je, als je weinig […]

menukaarten

Soorten wijn

Cabernet Sauvignon De koning onder de blauwe druiven. De basis van de beroemde crus classés van de Médoc. Daardoor is hij internationaal beroemd en de meest geliefde rode wijndruif geworden. Goede Cabernet zijn donkerrood, ruiken naar ceder en cassis, hebben veel kracht en structuur en worden van bewaren alleen maar beter. Als laatrijpende variëteit met […]

Lamsvlees

Vlees met een eigen smaak

Lamsvlees is zacht en mals van smaak doordat het weinig bindweefsel heeft. Lamsvlees is vlees van schapen. Wanneer een schaap minder dan een jaar oud is word het een lamsvlees genoemd. Wanneer het vlees ouder is dan een jaar dan word het schapenvlees genoemd. Schapenvlees is veel vetter van smaak dat niet door iedereen gewaardeerd […]

Indische rijsttafel

Waarschijnlijk bent u bekend met de term rijsttafel. Deze variëren van land tot land en dit keer kijken we naar die van Indië. De combinatie van schotels en bijgerechten zijn erg populair, ook hier in Nederland, en wordt vaak geserveerd bij bijvoorbeeld verjaardagen of speciale aangelegenheden. Bij een dergelijke tafel is het wel belangrijk om […]

Sate Babi

Middelen. Voor 4 personen Satestokjes (Toko) 500 gr magere varkenslappen 2 theelepels gemalen ketoembar 1 stukje gember 2 theelepels sereh 3 teentjes knoflook Zout en zwarte peper elk 1 theelepel 1 eetlepel black soy of ketjap asin(zoute ketjap Voorbereiding De knoflook en de gember fijnstampen of in de keukenmachine malen. Het vlees in hapklare brokjes […]

Kippensoep

Middelen. Voor 4 personen 125 gram kippevlees 1 ei. 1 theelepel maizena. 10 kopjes Kippebouillon(ruim) Wat groente (mag ook spinazieblad)prei chinese kool enz. 1 eetlepel wijn (chinese)of sherry. 4 lenteui en wat fijngesneden wortel. zwarte peper en zout naar smaak.(2 theelepels) Voorbereiding Kippevlees fijnsnijden en met maizena en zout mengen. Groente vooraf blancheren. (in heet […]

Een fantastisch koffierecept

Op goedkooplekker.nl willen we jullie lezers heerlijke recepten voorschotelen die ook nog eens prima betaalbaar zijn. Is dat geen mooie combinatie? En gelukkig is er hartstikke veel mogelijk! Lekker eten en drinken hoeft helemaal niet duur te zijn. Sterker nog, wij vinden dat de lekkerste recepten vaak de goedkope(re) zijn! Deze week willen we jullie […]