menukaarten

Soorten wijn

Cabernet Sauvignon De koning onder de blauwe druiven. De basis van de beroemde crus classés van de Médoc. Daardoor is hij internationaal beroemd en de meest geliefde rode wijndruif geworden. Goede Cabernet zijn donkerrood, ruiken naar ceder en cassis, hebben veel kracht en structuur en worden van bewaren alleen maar beter. Als laatrijpende variëteit met […]

Lamsvlees

Vlees met een eigen smaak

Lamsvlees is zacht en mals van smaak doordat het weinig bindweefsel heeft. Lamsvlees is vlees van schapen. Wanneer een schaap minder dan een jaar oud is word het een lamsvlees genoemd. Wanneer het vlees ouder is dan een jaar dan word het schapenvlees genoemd. Schapenvlees is veel vetter van smaak dat niet door iedereen gewaardeerd […]

Indische rijsttafel

Waarschijnlijk bent u bekend met de term rijsttafel. Deze variëren van land tot land en dit keer kijken we naar die van Indië. De combinatie van schotels en bijgerechten zijn erg populair, ook hier in Nederland, en wordt vaak geserveerd bij bijvoorbeeld verjaardagen of speciale aangelegenheden. Bij een dergelijke tafel is het wel belangrijk om […]

Sate Babi

Middelen. Voor 4 personen Satestokjes (Toko) 500 gr magere varkenslappen 2 theelepels gemalen ketoembar 1 stukje gember 2 theelepels sereh 3 teentjes knoflook Zout en zwarte peper elk 1 theelepel 1 eetlepel black soy of ketjap asin(zoute ketjap Voorbereiding De knoflook en de gember fijnstampen of in de keukenmachine malen. Het vlees in hapklare brokjes […]

Kippensoep

Middelen. Voor 4 personen 125 gram kippevlees 1 ei. 1 theelepel maizena. 10 kopjes Kippebouillon(ruim) Wat groente (mag ook spinazieblad)prei chinese kool enz. 1 eetlepel wijn (chinese)of sherry. 4 lenteui en wat fijngesneden wortel. zwarte peper en zout naar smaak.(2 theelepels) Voorbereiding Kippevlees fijnsnijden en met maizena en zout mengen. Groente vooraf blancheren. (in heet […]

Een fantastisch koffierecept

Op goedkooplekker.nl willen we jullie lezers heerlijke recepten voorschotelen die ook nog eens prima betaalbaar zijn. Is dat geen mooie combinatie? En gelukkig is er hartstikke veel mogelijk! Lekker eten en drinken hoeft helemaal niet duur te zijn. Sterker nog, wij vinden dat de lekkerste recepten vaak de goedkope(re) zijn! Deze week willen we jullie […]

Salade met parmaham en meloen

Parmaham en meloen is een klassieke combinatie die je nog steeds vaak ziet staan op de menukaart van een restaurant. Door de frisse smaak van de meloen, is het ook een ideale zomersnack. Je kan van deze combinatie ook een heerlijke, maar simpele salade maken. Deze combinatie wordt veel gegeten en de smaken passen perfect […]

Gezonde kip gerechten

Kip en ander gevogelte zijn gezond om te eten en passen daarom uitstekend binnen een gezond voedingspatroon. Kip bevat veel eiwitten en verschillende vitamines en mineralen. In een stuk kip van 85 gram zit ruim 27 gram eiwit, de bouwstenen van eiwitten zijn aminozuren. Kip is een uitstekende bron van deze aminozuren en kan het […]

De beste keus voor een pannenset

Mooi, we hebben uw aandacht. Toch gaan we u enigszins teleurstellen, want we gaan u geen pannenset voorschotelen wat dé beste pannenset is. Dit is namelijk afhankelijk van de eisen die u aan een pannenset stelt. Iedereen heeft namelijk een andere beste keuze voor een pannenset. Maar waar moet u nu precies op letten bij […]

Tinolang (gestoofde vis met aardappels)

Ingredienten: Kabeljauw 6 stukken Visbouillon 6 teentjes knoflook 2 uien 6 aardappels bodempje sla of zonnebloemolie Peper en zout naar smaak Tomatenpuree Voorbereiding: Snijd de aardappel in schijfjes De ui in dunne slierten en plet de knoflook. Oven voorverwarmen op 200 gr Bereiding: Verspreid 1 eetlepel olie in een ovenvaste schaal. Plaats de vis in […]