Rolletjes van Chinese kool

Benodigd: – 1 struik Chinese kool – zout – 250 gr. cornedbeef – 1 ui – 1 zoetzure augurk – ½ rode paprika – 1 ei – 3 eetl. paneermeel – ½ theel. zout – 1 mespuntje zwarte peper en evenveel cayennepeper – 50 gr. doorregen vet spek – 1. ui – 1 teentje knoflook […]

Verpakte beenham met cranberrysaus

Benodigd: – 75 gr. walnoten – ½ pak witbroodmix – 2 theel. tijmblaadjes – 1 beenham naturel – vloeibare honing – 1 zakje cranberrysaus – 2.½ dl. sinaasappelsap – 1 eetl. rode port Bereiding: Hak de walnoten grof. Bereid de broodmix voor volgens de gebruiksaanwijzing en kneed de walnoten en tijmblaadjes erdoor. Laat het rijzen […]

Groentesoep met knakworstjes

Benodigd: – 500-600 gr. geschilde aardappelen – 6 eetl. margarine of olie – 4 middelgrote gesnipperde uien – flinke mesp. gemalen komijn – 1 panklare in vingerbrede repen gesneden prei – 100 gr. geraspte wortelen – 75 gr. gewassen rijst – 150 gr. sperziebonen of een ½ blik – 6 bouillontabletten of 15 blokjes – […]

Milanese risotto

Benodigd: – 75 gr. boter – 75 gr. rundermerg – 1 grote in smalle ringen gesneden ui – 3 eetl. bruin van jus – 350 gr. kleefrijst – 2 ltr. bouillon van tabletten of blokjes – 100 gr. gemalen parmezaanse kaas – 150 gr. in kleine blokjes gesneden boterham worst – flinke mesp. saffraan of […]