Welkom op de blog voor goedkope recepten

Goedkooplekker.nl is een recepten website helemaal gewijd aan goedkope recepten. Regelmatig voegen we weer nieuwe recepten toe voor goedkope en smaakvolle gerechten. Naast goedkope recepten, ook culinaire links zoals alles voor de keuken en andere wetenswaardigheden. Alle recepten op de website gaan uit van vier personen tenzij anders vermeld. Goedkoop en lekker eten, het kan!. […]

Milanese risotto

Benodigd: – 75 gr. boter – 75 gr. rundermerg – 1 grote in smalle ringen gesneden ui – 3 eetl. bruin van jus – 350 gr. kleefrijst – 2 ltr. bouillon van tabletten of blokjes – 100 gr. gemalen parmezaanse kaas – 150 gr. in kleine blokjes gesneden boterham worst – flinke mesp. saffraan of […]

Gourmet appels

Benodigdheden voor 8 personen. Benodigd: – 6 grote appels – 150 gr. kwark – 100 gr. suiker – 1 eierdooier – 2 dl. marsala – 50 gr. geroosterde amandelsnippers – 50 gr. pure chocoladevlokken – 4 verkruimelde bitterkoekjes – 6 hele amandelen Belangrijkste keukengerei: appelboor, ovenvaste ondiepe schaal of schotel, oven (200°, gasstand 4). Bereiding: […]

Gebonden champignonsoep

Benodigd: – 250 gr. champignons – 25 gr. margarine – 1 eetl. citroensap – 1 ltr. bouillon (blokje) – 40 gr. bloem – peper, zout – 2 eetl. halfvolle koffiemelk of room – bieslook Bereiding: Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes. Verhit de margarine en smoor hierin de champignons samen met citroensap […]

Abon abon

Gebakken Rundvlees Benodigd: – ½ pond rundvlees – 1 grote fijngesneden ui – 1 fijngesneden teentje knoflook – ½ liter water – 2 eetlepels azijn – 1 eetlepel bruine basterdsuiker – 2 theelepels Laos – zout Bereiding: Kook het vlees met wat zout gaar in water. Is het vlees gaar haal het dan uit het […]

Bloemkool met gehaktsaus

Benodigd: – 1 bloemkool – 300 gr. gehakt – 1 ui – 25 gr. margarine – oregano – 2 eetl. tomatenpuree – 2 eetl. bloem – ¼ ltr. bouillon Bereiding: Kook de bloemkool in 15 min. gaar. Fruit intussen de gesnipperde ui in de margarine en bak het gehakt rul in dezelfde pan. Voeg de […]

Bitterkoekjesvla

Benodigd: – 150 gr. bitterkoekjes – 40 gr. oranjemarmelade – 6 eetl. oranjebitter – ¾ ltr. melk – 1 zakje vanillesuiker – 20 gr. boter – zout – suiker – 2 eieren – 2 eierdooiers – 20 gr. bloem – 50 gr. vanillepuddingpoeder Belangrijkste keukengerei: vijzel of stamper, garde of mixer. Bereiding: Maak enkele bitterkoekjes […]

Sajur Riport

Benodigd: – 1 kip – zout, peper, nootmuskaat en daun-salam – ½ (witte) kool, niet te fijn gesneden – indien voorradig verse slabonen – 2 uien, fijngemaakt – 1 teentje knoflook, fijngemaakt – 1 stukje trassi – 2 theel. ketumbar – 3 theel. djinten – olie Bereiding: Kook de kip gaar met zout en daun-salam. […]

Wijting met aardappel

Benodigd: – 1 aardappel – 2 eetl. maïsolie – 1 halve theel. mosterdzaad – 1 mespuntje koenjit – 1 ui, in ringen – 3 tomaten, zonder vel en grof gehakt – 1 eetl. gehakte koriander – 500 gram wijtingfilet – gesmolten margarine – zout en peper – 1 citroen, in plakjes Bereiding: Schil de aardappel […]

Abrikozen met ijs

Benodigd: – 8 rijpe abrikozen of uitgelekte vruchten uit glas of blik – 50 gr. gepelde amandelen – 8 eetl. apricot brandy of andere likeur – 8 bitterkoekjes – 200-300 gr. roomijs – 100 gr. suiker – 1 zakje vanillesuiker – 1/8 ltr. slagroom – suiker naar smaak Belangrijkste keukengerei: spuitzak met grofgetand spuitstuk Bereiding: […]

Ajam Opor

Benodigd: – 1 kip – 6 fijngemaakte kemiriepitten – 2 grote uien, fijngesneden – 2 teentjes knoflook, fijngesneden – 1 afgestreken dessert lepel ketumbar – 1 stukje trassi – 1 eetl. bruine basterdsuiker – zout – 1 theel. Laos – 1 theel. santen – 1 seréhstengel – 2 blaadjes daun-salam – 2 blaadjes djeruk (citroen) […]