Benodigd:
180
gr. witte suiker
3 eetl. tomatenpuree
- tomatenketchup
1 dl. witte azijn
- zout en peper
- bindpapje (1 eetl maïzena + 2 eetl. water)
Bereiding:
Breng in een steelpannetje 5 dl. water, 1 dl. azijn en 180gr. suiker aan de
kook en roer tot de suiker is opgelost. Roer er 3 eetl. tomatenpuree vermengd
met 1 eetl. tomatenketchup door.
Breng opnieuw aan de kook meng er al roerend zoveel van het bindpapje door
tot de saus licht gebonden is. Breng op smaak met zout en peper en laat de
saus afkoelen.
In de koelkast blijft deze saus, mits goed afgesloten 3 maanden goed.