Benodigd:
200 gr. boterhamworst
3 uien
- margarine
2 tomaten
1 rode paprika
1 prei
2 eetlepels tomatenpuree
2 theelepels paprikapoeder
1 dl. kippenbouillon (tablet)
- maïzena
- peper en zout
Bereiding:
Snijd de boterhamworst in blokjes. Maak de uien schoon en snijd ze in ringen.
Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Maak de paprika schoon en snijd ze
in kleine reepjes. Maak de prei schoon, snijd hem in ringetjes, was ze en
laat deze uitlekken.
Verhit wat boter in een pan en bak hierin de uien
en de prei eventjes. Doe dan de boterhamworst erbij en laat dit even
meebakken. Voeg dan de tomaten en de paprika toe en laat ook deze eventjes
mee bakken. Roer dan het paprikapoeder, tomatenpuree en de bouillon erdoor en
laat dit 10 minuten zachtjes sudderen. Roer de maïzena met wat water tot een
papje en roer dit door de goulash. Lekker met (gebakken)aardappelen en
sperziebonen.
Bron:
Keukentips.nl