Benodigd:
1 pot pindakaas, de goedkoopste, deze is niet zo vet
Ingrediënten voor de boemboe
1 kleine ui, in dunne reepjes snijden
1 teentje knoflook, doormidden
3 theel. ketoembar
1.½ theel. djinten
- stukje trassi
½ lombok of sambal
2 theel. kerriedjawa Toko of supermarkt)
2 maggi blokjes
- suiker
3 eetl. ketjap-manis
Bereiding:
Bovengenoemde ingrediënten fijn maken in een vijzel of keukenmachine. Doe in een koekenpan heet water ongeveer halfvol. Zet daarin een kleinere pan of schaal, in de kleine pan bereid je de satésaus, dit voorkomt het aanbranden van de saus. Zet de pannen op het vuur, in de kleine pan 4 eetlepels olie verwarmen. Boemboe erin + de kerriedjawa en goed blijven roeren. Blussen met 1 eetlepel assemwater, de pindakaas erin en aan de kook brengen. Maggi blokjes erbij en de ketjap. Eventueel wat op smaak brengen met wat sambal.