Onderwerpen

Advertentie

IJsbergsalade

Als bijgerecht.

Benodigd:

– 1 kleine krop ijsbergsla
– 2 kleine mandarijnen
– 4 eetl. sinaasappelsap
– 1 mesp. zout en suiker
– 1 theel. sinaasappelschil, in reepjes gesneden
– 1/8 ltr. room
– 50 gehakte hazelnoten

Bereiding:

Verdeel de sla in blaadjes, was ze, en laat ze uitlekken. Schil de mandarijnen, verdeel ze in partjes en halveer deze. Vermeng het sinaasappelsap met het zout, de suiker en de sinaasappelschil. Sla de room half stijf, vermeng het met de saus en roer hem met de noten en de mandarijnen door de ijsbergsla.

(81)

Reacties zijn gesloten.