Onderwerpen

Advertentie

Rijstschotel

Benodigd:

1 rode paprika
1 nasipakket
1 flinke ui in ringen gesneden
– kerriepoeder, zwarte peper, zout en knoflookpoeder
1 rookworst
4 schouderkarbonades
1 klein preitje en een worteltje
400 gr. (pandan) rijst
1 pak margarine
– champignons

Bereiding:

Rijst koken volgens voorschrift. Snijd de paprika in kleine stukjes te samen met de worst, champignons, de wortel en de prei. Doe dat op een bord. Snijd de schouderkarbonade in blokjes en doe er zout en zwarte peper op naar smaak
en daarna flink bestrooien met kerriepoeder. Doe margarine in de pan en laat het smelten, de karbonades erin en bruin laten worden. Strooi daarna een beetje knoflookpoeder erin en even goed doorroeren. Dan de uien erbij, even
omzetten, nu kan de rest erbij, paprika, champignons, wortel, prei en de rookworst. Goed blijven roeren op hoog vuur, even later het nasi pakket erbij, deksel op de koekenpan en vuur lager draaien. Nu kun je eventueel de rijst er door doen of apart serveren.

(8)

Reacties zijn gesloten.