Deze verkoelende saus om bij een curry te serveren wordt in de foodprocessor gemaakt.
Bereiding:
Rasp een ongeschilde komkommer grof en laat de komkommer ca. 2 minuten in een zeef uitlekken. Doe de rasp in de foodprocessor, voeg 125 ml. Griekse of Bulgaarse yoghurt toe met zout, verse munt of een snufje komijn. Pureer en serveer direct.