Onderwerpen

Advertentie

Gourmet appels

Benodigdheden voor 8 personen.

Benodigd:

– 6 grote appels
– 150 gr. kwark
– 100 gr. suiker
– 1 eierdooier
– 2 dl. marsala
– 50 gr. geroosterde amandelsnippers
– 50 gr. pure chocoladevlokken
– 4 verkruimelde bitterkoekjes
– 6 hele amandelen

Belangrijkste keukengerei: appelboor, ovenvaste ondiepe schaal of schotel, oven (200°, gasstand 4).

Bereiding:

Was en schil de appels. Verwijder het klokhuis, zonder de appels door te steken en neem ook een gedeelte van het vruchtvlees weg. Klop de kwark glad met de suiker, de eierdooier en eenderde deel van de marsala. Schep daar de amandelen, chocolade en koekkruim door. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en verwarm deze voor.

Vul de uitgeholde appels met het mengsel en sluit de bovenzijde af met de hele amandel. Zet de appels in de schotel, giet er de rest van de marsala over en zet de schotel ± 45 minuten in de oven. Dien de appels warm op.

(5)

Reacties zijn gesloten.