Benodigd:
1 sjalotje
1 eetl. boter
¼ ltr. slagroom
2 eetl. mosterd
- zout
- peper
- citroensap
Bereiding:
Sjalotje pellen en fijn snipperen. In een steelpan de boter verhitten en het
sjalotje ca. 3 min. zachtjes bakken.Slagroom en mosterd toevoegen en al
roerende aan de kook laten komen.Op matig vuur en zonder deksel in ca. 15 min.
laten inkoken. Op smaak brengen met zout, peper en citroensap.
Lekker met Rood vlees
Bron: Allerhande oktober 1988.