Benodigd:
½
kopje citroensap
1 grote fijngesneden ui
2 fijngesneden teentjes knoflook
2 fijngesneden rode lomboks
1 eetlepel ketumbar
1 theelepel bruine basterdsuiker
- peper, zout
Bereiding:
Klop de marinade goed glad en vermeng het met dobbelsteentjes vis, kippenvlees of gekookte mosselen. Laat het zeker één nacht intrekken en rijg het dan aan houten of stalen pennen. Grill ze dan aan beide kanten knapperig bruin