Benodigd:
1
kopje olijfolie
1 eetlepel Franse (Dyon) - mosterd
1 kopje sinasappelsap
2 grote fijngesneden uien
1 fijngesneden teentje knoflook
1 fijngesneden rode lombok
- zout, peper
Bereiding:
Klop de marinade goed glad. Gebruik deze marinade voor het marineren van
moten kabeljauw, schelvis, makreel, poon, bot of schol. Laat de marinade
minstens 2 uur intrekken, en rooster of gril de vis in de oven.
Het gaat ook prima als u ze na het marineren in aluminiumfolie wikkelt en ze
dan op de barbecue roostert. U kunt dit eten bij witte rijst, nasi- of bami
goreng.