Onderwerpen

Advertentie

Roergebakken andijvie

Benodigd:

– 400 gr. panklare andijvie
– 3 eetl. olie ( zonnebloem, sla)
– 50 gr. ongezouten pinda’s
– 2 teentjes knoflook, gesnipperd
– 1 eetl. mosterd
– peper en maggi

Bereiding:

Verhit de olie en bak de pinda’s al omscheppend 1 minuut. Voeg de knoflook en de andijvie toe en bak de groente al omscheppend ± 3 minuten op een hoog vuur. Schep de mosterd en peper naar smaak erdoor en druppel er een paar druppels maggi over.

Lekker met aardappelpuree en een varkens- of vegetarische schnitzel.

(1)

Reacties zijn gesloten.