Benodigd:
2 grote appels
80 gr. bloem
1 liter ijswater
1 ei
3 dl. olie
2 eetl. sesamzaadjes
200 gr.suiker
- olie
- water
Bereiding:
Klop het ei los en vermeng dit met de bloem en 0.8 dl. gewoon water en klop dit tot een glad beslag. Schil de appel en verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Haal de stukjes appel door het beslag en door de sesamzaadjes.
Verhit 3 dl. olie om te frituren, frituur de stukjes appel in porties tot ze goudbruin zijn. haal ze eruit met een schuimspaan en laat op keukenpapier uitlekken. Zet een kom met ijskoud water klaar.
Verwarm al roerend 200 gr. suiker met 2 eetlepels
olie in een steelpannetje tot een suikersiroop. Haal de stukjes appel door de
suikersiroop en doop ze in het koude water. Haal ze er onmiddellijk uit en
leg ze op een schaal.
Dit kun je overal bij eten het is lekker en het ziet er leuk uit.