Benodigd:
1 sjalotje, gesnipperd
2 eetl. dragon, gesnipperd
10 gr. boter
1 eetl. bloem
2 dl. slagroom
- zout en peper
Bereiding:
Smelt de boter in een pan en fruit de sjalot in 2 minuten glazig. Roer de bloem
erdoor en schenk de room er al roerend bij. Breng de room al roerende aan de
kook en laat de saus 5 minuten zachtjes koken (vlamverdeler) . Neem de
pan van het vuur en klop de dragon door de saus. Breng op smaak met zout en
peper.
Smaakt heerlijk met bloemkool