Benodigd:
35 gr. boter
1 fijngesnipperde ui
150 gr. champignons
- zout en peper
1 eetl. fijngehakte peterselie
1 dl. water
125 ml. slagroom
2 theel. allesbinder
Bereiding:
Verhit de boter en fruit de ui en champignons circa 5 minuten. Schenk het water erbij, roer de slagroom erdoor en laat de saus zachtjes inkoken. Bind de saus met allesbinder en voeg naar smaak peper en zout toe. Strooi de peterselie erover.