Goedkooplekker.nl

Benodigd:

- 400 gr. paksoi
- 2 eetl. kippenbouillon (blokje)
- sojasaus
- (chili)olie
- oestersaus
- zout

Bereiding:

Snijd de paksoi in stukken van 4 cm. Breng in een pan ruim water met 1 theel. zout aan de kook, voeg de paksoi toe, breng aan de kook, breng weer aan de kook, er uit halen en afspoelen met koud water. Laat uitlekken en schik op een verwarmde schaal. Maak 2 eetl olie in de wok warm, roer er 2 eetl. oestersaus, 2 eetl. bouillon en 2 eetl. sojasaus door. Breng aan de kook en giet over de paksoi. In plaats van paksoi kan ook Chinese kool of spitskool gebruikt worden.