Goedkooplekker.nl

Benodigd:

- 1 ltr. vruchtensap
- 1.½ kg. suiker
- 30-45 gr. citroenzuur (afhankelijk van de smaak van de vruchten)

Belangrijkste keukengerei: schuimspaan, flessen met een inhoud van 6-7 dl.

Bereiding:

Breng het vruchtensap aan de kook. los de suiker er in op en laat het sap weer aan de kook komen. Neem het schuim met een schuimspaan weg en laat het sap onder af en toe roeren koud worden. Los het citroenzuur op in weinig warm water, laat de oplossing koud worden. Roer dit dan door het koude vruchtensap. Giet de siroop in schoongemaakte flessen, sluit deze goed af met bijvoorbeeld
een kurk.