Onderwerpen

Advertentie

Algemeen

5 tips voor het bewaren van fruit in een koelcel

Zo lang mogelijk bewaren. Dat willen veel mensen. Het is mogelijk om fruit lang te bewaren. In dit artikel worden een aantal tips gegeven waardoor fruit langer bewaard kan worden in koelcellen of vriescellen. Zo kan het meegenomen worden voor onder weg. Ook kan het fruit eerder bereid worden en dan later geserveerd worden. Dit is vooral makkelijk voor mensen die in de horeca werken.

Fruitsoort

Fruitsoorten verschillen natuurlijk. Er zitten verschillende stoffen in. Dit merk je ook in de houdbaarheid van het fruit. Het ene fruitsoort is gevoeliger voor oxidatie dan het andere fruitsoort. Appels worden sneller bruin dan citrusvruchten. Citrusvruchten gaan langer mee dan de appels. Sommige fruitsoorten kunnen ook niet bij elkaar liggen. Dan gaan ze rotten of beide sneller over de datum.

Verpakking

Sommige fruitsoorten worden verkocht in verpakking. Dit zorgt er soms voor dat het langer houdbaar is of soms korter. Zorg dat als er een verpakking beschikbaar is dat het goed afgedekt is. Zo kan er geen vocht of lucht bij en gaat het fruit niet rotten. Als het fruit niet in een verpakking zit maar los wordt geleverd of los ingekocht wordt is het verstandig om zelf een verpakking om het fruit te doen. Zo kan het losse fruit zoals appels langer bewaard blijven in een horeca koelcel of een horeca vriescel.

Een koelcel of vriescel

De houdbaarheid van het fruit is ook afhankelijk van het soort koelcel of vriescel. Als het fruit in een koelcel wordt bewaard wordt het fruit op een nog redelijke hoge temperatuur bewaard vergeleken met de vriescel. Op deze manier worden er veel fruitsoorten bewaard. In een vriescel wordt het fruit ingevroren en is het hierdoor nog iets langer houdbaar dan het bewaren in een koelcel. Daarom wordt dit ook vaker aangeraden bij de horeca. Als het fruit voor langer dan een week bewaard moet worden wordt het vaker bewaard in een vriescel en ingevroren. Als het fruit voor kortere dagen bewaard moet blijven wordt het vaker bewaard in horeca koelcellen.

Tijd in de koelcel

De tijd dat het fruit in de koelcel zit is ook belangrijk voor de houdbaarheid. Het ene fruitsoort moet langer in een koelcel zitten dan het andere fruitsoort. Sommige fruitsoorten moeten lang in koelcellen zitten. Het is daarom verstandig om van tevoren goed te kijken naar het fruit. Hoelang denk je dat het in de koelcel kan of moet. Dit is gewoon een kwestie van gezond verstand. Gewoon goed nadenken, en goed naar het fruit kijken en proeven om te kijken wat goed is om geserveerd te worden.

Kwaliteit

Kwaliteit is altijd belangrijk, ook voor fruit. Het kan ook vanbinnen nog niet goed zijn of nog niet helemaal vers. Kijk hiervan tevoren goed naar. En zorg voor het goede kwaliteit. Proef goed, kijk goed, en ruik goed om te kijken of het fruit klaar voor gebruik is.

(0)

3 Redenen om vandaag nog een koolhydraatarm dieet te gaan volgen

Afvallen is geen favoriete bezigheid. Veel mensen voelen weerstand als ze alleen al denken aan het idee van af te moeten gaan vallen. Nu zijn er gelukkig genoeg diëten die het eenvoudiger maken om op gezonde, verantwoorde wijze gewicht te verliezen.
Eén van die diëten is het koolhydraatarme dieet. Waarom zou je, als je weinig lijdzaam af wil vallen, vandaag nog moeten beginnen aan een koolhydraatarm dieet?

 

Een koolhydraatarm dieet is eenvoudig

De belangrijkste reden is dat een koolhydraatarm dieet een van de meest eenvoudige diëten is. Het is namelijk puur en alleen een kwestie van je voedingspatroon aanpassen. Gezonder gaan eten door te minderen met koolhydraten en daardoor ook geen suikers meer binnen te krijgen die je onnodig dik maken.
Er zijn op internet vele koolhydraatarme recepten te vinden. Ook kun je er veel boodschappenlijstjes vinden die je helpen om middels het eten en drinken van koolhydraatarme producten razendsnel af te vallen.
 

Het resultaat laat zich snel zien

Snelle diëten werken niet. Het gaat dan om crash diëten die je in korte tijd veel gewicht laten verliezen. Maar daar zitten weinig kilo’s vet bij. Het gaat dan vooral om het afnemen van spiermassa en het laten slinken van vocht.
Een koolhydraatarm dieet is echter wel een dieet waarmee je snel resultaat ziet. Je kan al in een paar dagen zien dat je aan het afvallen bent. Dat komt omdat je veel meer eiwitten eet. Die eiwitten zorgen voor voldoende energie, maar worden niet als vet opgeslagen. Aangezien eiwitten ook veel energie kosten, wordt de huidige vetvoorraad op verbrand. Je vetpercentage slinkt dus doordat je anders bent gaan eten.
Daarnaast hebben eiwitten ook nog eens een voedzame werking op je spieren. Spierbundels vragen ook nog eens heel veel energie. Met andere woorden: het is niet gek dat je snel afvalt, want je valt op meerdere fronten tegelijk af.
Heb je dus haast en geen zin om heel lang te doen over het afvallen? Kies dan bij voorkeur vandaag nog voor een koolhydraatarm dieet.
 

Goed voor je gezondheid

Los van dat koolhydraatarme gerechten je helpen om af te vallen, zijn ze ook nog eens heel erg goed voor je gezondheid. Koolhydraatarme voeding voorkomt namelijk een groot deel van de welvaarsziektes, zoals hart- en vaatziekten, suikerziekte, hoge cholesterol en bloeddruk.
Je krijgt meer conditie, komt mentaal lekkerder in je vel te zitten en zal merken dat je veel meer open staat voor nieuwe relaties en om dingen te gaan ondernemen. Geestelijk en fysiek zal het dankzij koolhydraatarme gerechten (al dan niet door het volgen van een koolhydraatarm dieet) een stuk beter met je gaan.
Mensen met meer energie gaan vanzelf meer zin krijgen om te sporten en bouwen op die manier meer weerstand op. Je hebt dus minder snel last van groepjes en koudjes en hebt minder snel geen zin om iets te ondernemen. Allemaal voordelen die horen bij een goed koolhydraatarm dieet.
 

Conclusie

Genoeg redenen om vandaag nog aan de slag te gaan met een koolhydraatarm dieet. Het dieet werkt snel, werkt efficiënt en is heel gemakkelijk te volgen. Tot slot bouw je ook nog eens aan je weerstand en algehele gezondheid. Mensen die een koolhydraatarm dieet volgen hebben minder last van ziektes, pijntjes en kwaaltjes en halen veel meer vreugde uit het leven. Waarom zou je nog wachten als je vandaag al kan beginnen met het volgen van een koolhydraatarm dieet?

(3)

Welkom op de blog voor goedkope recepten



Goedkooplekker.nl is een recepten website helemaal gewijd aan goedkope recepten. Regelmatig voegen we weer nieuwe recepten toe voor goedkope en smaakvolle gerechten. Naast goedkope recepten, ook culinaire links zoals alles voor de keuken en andere wetenswaardigheden. Alle recepten op de website gaan uit van vier personen tenzij anders vermeld. Goedkoop en lekker eten, het kan!.

(33)