Benodigd:
1 ei
1 rode paprika
1 prei
1 potje doperwten extra fijn
1 bak kartoffelsalade á 600 gr.
4 blaadjes kropsla p.p.
4 zoetzure augurken in waaiertjes gesnedenBereiding:
Kook het ei in ± 10 minuten hard en laat het onder koud water schrikken, pel
het en snijd het ei in plakjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine
blokjes. Was de prei en snijd hem in ragdunne ringetjes. Schep de paprika met
de prei en de doperwtjes door de kartoffel salade. Verdeel de salade over de
slabladen en garneer met de augurkjes en de plakjes ei.