Vraagje
Loading ...
Goedkooplekker is terug!
Goedkooplekker.nl is een recepten website helemaal gewijd aan goedkope recepten. De website is enige tijd uit de lucht geweest maar we zijn nu weer terug!. Regelmatig voegen we weer nieuwe recepten toe voor goedkope en smaakvolle gerechten. Naast goedkope recepten, ook culinaire links en andere wetenswaardigheden. Alle recepten op de website gaan uit van vier personen tenzij anders vermeld. We komen snel met nieuwe recepten. Goedkoop en lekker eten, het kan.
Gebakken aardappel anders
Benodigd:
aardappelen
handjevol gezouten spekreepjes ( supermarkt )
1 grofgesneden ui
½ in stukjes gesneden paprika*
handje vol gesneden champignons*
handje vol spercibonen* (blik)
handje vol bloemkool roosjes* (voorgaren)
boter ( margarine )
Bereidingswijze:
Aardappelen schillen en in stukjes snijden, in pan water aan de kook brengen en indien het water kookt stukjes aardappel erin en het vuur uitdraaien. [...] Lees verder…
Mexicaanse tortilla’s
Benodigdheden (voor 4 personen):
450 gram gehakt
1 paprika (rood voor de kleur)
2 ui (door de helft en dan in dunne plakjes snijden zodat je halve rondjes krijgt)
1/2 blikje maïs
teentje knoflook (fijngesnipperd)
krop sla
zakje kaas
1 courgette
pakje met 8 tortilla’s (lokale supermarkt)
kruidenmix (lokale supermarkt)
potje saus (lokale supermarkt)
Gooi het gehakt in de pan, hak [...] Lees verder…
Amandelpudding
Voor 6-8 personen.
Benodigd:
75 gr. gepelde amandelen
1 theel. olie
50 gr. verkruimelde bitterkoekjes
100 gr. suiker
3 eieren
1 flacon amandelaroma
¾ ltr. melk
20 gr. bladgelatine
gezoete stijfgeklopte slagroom
enkele gekonfijte vruchtjes
Belangrijkste keukengerei: amandelmolen, metalen ringvorm of vuurvaste schaal met een inhoud
van 1.½ liter.
Bereiding:
Was en droog de amandelen, maak de olie in de koekenpan warm en bak daarin, onder [...] Lees verder…
Boeuf Wellington
(tournedos in een krokant jasje)
Benodigd:
4 stuks beef Wellington
1 ui, fijn snipperen
250 gram champignons
1 teentje knoflook, fijn snipperen
1 eidooier
4 plakjes bladerdeeg
peper & zout
100 gr margarine
1 dl cognac
1 dl room
1 eetlepel bloem
Bereiding:
Het mengsel van ui, champignons en knoflook in de pan met 20 gr margarine verwarmen tot het lichtbruin is. Voeg [...] Lees verder…
Blauwe bliksem
Benodigd:
1.½ kg. stoofperen
400 gr. doorregen gerookt spek
1.½ kg. aardappelen
1 stukje pijpkaneel van 3-4 cm.
300 gr. grove boerenworst of saucijsjes
peper uit de molen
40 gr. boter of reuzel
eventueel 2-3 eetl. keukenstroop
zout en aroma
Bereiding:
Was en droog de peertjes, schil ze en verwijder de kroontjes en steeltjes. Zet de peertjes op met kaneel [...] Lees verder…
Poolse stoofschotel Bigos
Benodigd:
50 gr. doorregen vet spek
200 gr. varkenslappen
200 gr. runderlappen
1 flinke ui
200 gr. witte kool
150 gr. champignons
2 teentjes knoflook
1 laurierblad
½ theel. karwij
snufje gedroogde tijm
1.½ eetl. tomatenpuree
¼ ltr. droge witte wijn
zout, witte peper, suiker
Bereiding:
Verdeel het spek en het vlees in kleine blokjes. Maak de uien schoon en snijd ze klein. Maak [...] Lees verder…
Cassoulet ‘De Castelnaudary’
Dit recept is een van de vele variaties van deze voor Zuidwest-Frankrijk karakteristieke witte bonen ragoût. Cassoulet moet zeer heet
worden opgediend.
Benodigd:
1.½ blik witte bonen
1 kruidenbuiltje
50 gr. margarine
2 grote gesnipperde uien
2 teentjes knoflook uit de knijper
2 in dunne plakken gesneden wortelen
200 gr. saucijsjes
150 gr. kippenpoulet
400 gr. gepelde tomaten
4 eetl. paneermeel
40 [...] Lees verder…
Gebakken krieltjes
Benodigd:
1 ui , in partjes
2 teentjes knoflook in plakjes
3 eetl. olie
2 pakken krieltjes
2 eetl. tijm
peper en zout
Bereiding:
Fruit de ui met de knoflook in een pan in de hete olie goudgeel en glazig, schep de krieltjes erdoor. Bestrooi de krieltjes met peper en zout en schep de tijm erdoor. Bak [...] Lees verder…
Ham en zoete aardappelen in sinaasappelsaus
Benodigd:
2 eel. olie
250 gr. kleine zilveruitjes of sjalotjes gepeld
4 plakken ham, in blokjes
500 gr. zoete aardappelen, geschild en in blokjes
4 dl. kippenbouillon (tablet)
4 theel. geraspte sinaasappelschil
350 gr. ananas , in blokjes (blik)
2 theel. Maïzena
sap van 1 grote sinaasappel
350 gr. broccoli, in roosjes verdeeld
zout en zwarte peper
Bereiding:
Verhit de olie in [...] Lees verder…
Dikke rijstsoep
Benodigd:
3 eetl. slaolie
1 grote zeer fijn gesnipperde ui
1 groot zeer fijngesnipperd teentje knoflook
10 grote gepelde tomaten zonder zaad of 2 blikjes tomatenpuree
6 vegetarische bouillonblokjes
60 gr. rijst
¼ blik prinsessenboontjes (180 gr.)
½ klein laurierblad
6 eetl. geraspte oude Goudse kaas
mesp. marjolein
peper uit de molen
zout en aroma
Bereiding:
Verwarm de olie, fruit daarin de ui [...] Lees verder…